生物發(fā)酵罐的發(fā)酵過(guò)程可以通過(guò)固體培養(yǎng)和深浸培養(yǎng)來(lái)完成。從生產(chǎn)工藝上看，可分為間歇式、半連續(xù)式和連續(xù)式水泥攪拌樁發(fā)酵等。然而，對(duì)于大規(guī)模工業(yè)化發(fā)酵過(guò)程的元素，純種栽培是主要的方法。關(guān)于
生物發(fā)酵罐有很多的知識(shí)，下面介紹生物發(fā)酵罐的工作原理和必須滿足的幾個(gè)基本要求。
生物發(fā)酵罐是如何工作的
生物發(fā)酵罐是一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、不易捕菌、溶解氧效率高、能耗低等優(yōu)點(diǎn)的生物反應(yīng)設(shè)備。氣升式發(fā)酵罐種類繁多，在生物工業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，包括氣升式內(nèi)循環(huán)發(fā)酵罐、氣液雙射流氣升式發(fā)酵罐、多層分布板塔式氣升式發(fā)酵罐等。
生物發(fā)酵罐的工作原理是利用空氣噴嘴噴出高速的空氣，以氣泡的形式分散在液體中。在充氣側(cè)，液體的平均密度下降1。氣升式發(fā)酵罐種類繁多，常見的有內(nèi)循環(huán)管、外循環(huán)管、張力管和垂直隔板。
外循環(huán)管設(shè)計(jì)在罐的外側(cè)，內(nèi)循環(huán)管為兩根，罐的內(nèi)側(cè)進(jìn)行設(shè)計(jì)。在氣升式發(fā)酵罐中，循環(huán)管的高度一般不高于發(fā)酵罐的高度。罐內(nèi)液位不得高于循環(huán)管出口，也不得低于循環(huán)管出口。該氣升式發(fā)酵罐具有能耗低、煎煮量小、切液量小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。在能耗相同的情況下，機(jī)械攪拌曝氣發(fā)酵罐的傳氧能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于機(jī)械攪拌曝氣發(fā)酵罐。
實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵機(jī)是一種用于微生物發(fā)酵的工業(yè)設(shè)備。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)的嚴(yán)格合理。耐蒸汽殺菌，操作靈活，內(nèi)部附件小化，物料和能量傳遞強(qiáng)，可調(diào)節(jié)，便于清洗，減少污染，適合生產(chǎn)多種產(chǎn)品，降低能耗。關(guān)于實(shí)驗(yàn)室中使用的小型試驗(yàn)發(fā)酵罐還有很多知識(shí)。下面介紹了國(guó)內(nèi)實(shí)驗(yàn)室使用的生物發(fā)酵罐的分類和方法。
國(guó)內(nèi)主要使用的生物發(fā)酵罐的分類
根據(jù)實(shí)驗(yàn)室小型試驗(yàn)發(fā)酵罐的設(shè)備，分為機(jī)械攪拌通風(fēng)小型試驗(yàn)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)小型試驗(yàn)發(fā)酵罐。根據(jù)微生物生長(zhǎng)和代謝的需要，將其分為小型試驗(yàn)發(fā)酵罐用于好氧實(shí)驗(yàn)室和厭氧發(fā)酵灌溉。
在實(shí)驗(yàn)室使用的小型發(fā)酵罐主體上設(shè)有夾層，夾層是一層保溫層，可用于加熱、冷卻和保溫。通過(guò)旋轉(zhuǎn)R角對(duì)罐體和上下橢圓頭進(jìn)行加工，罐體內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光，*。全封閉設(shè)計(jì)，確保材料混合和發(fā)酵在無(wú)污染的狀態(tài)。該設(shè)備配有吸氣孔、CIP清洗噴嘴、人孔、進(jìn)、出口裝置。
本方法用于生物發(fā)酵罐設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)室小型試驗(yàn)發(fā)酵罐采用內(nèi)循環(huán)攪拌槳分散破泡，溶解氧率高，混合效果好。罐體采用進(jìn)口不銹鋼，罐體配有自動(dòng)噴淋清洗頭，確保生產(chǎn)過(guò)程符合要求。廣泛應(yīng)用于乳品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)。近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，與國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民生活息息相關(guān)的發(fā)酵產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。發(fā)酵設(shè)備也從傳統(tǒng)向現(xiàn)代方向更新。
